Kategori: Yemek Tarifleri

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir tatlı! İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz pratik bir seçenek. Hem yapımı pratik hem de sofraların vazgeçilmezi olan irmik helvası, canınız tatlı çektiğinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz geleneksel bir Türk lezzetidir. Her evde bulunan basit malzemelerle yapılıyor olması da bu tatlıyı sıkça tercih edilen […]

Patates kızartması dışarıdan satın alındığı zaman çoğunlukla evlerde hazırladıklarımıza göre çok daha çıtır ve lezzetli oluyor. Aynı tarifi evde denediğimizde yumuşak yapıda kalması ise hevesimizi kaçırabiliyor. Patates kızartması, çıtır yapısı ve lezzetli tadıyla vazgeçilmez bir atıştırmalık olsa da, evde hazırlarken restoranlardaki o mükemmel çıtırlığı yakalamak çoğu zaman zorlayıcı olabiliyor. Ancak endişelenmeyin! Usta şeflerin sırlarını ve […]

Evde mis gibi kokan, sünger gibi yumuşacık bir anne keki yapmaya ne dersiniz? Çocukluğumuzun en güzel anılarına eşlik eden bu klasik lezzeti hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay! Yalnızca 5 dakikada fırına verebileceğiniz bu pratik tarifle, mutfağınızda nostaljik bir tatlı şöleni yaşanacak. Çay saatlerine, ani misafirlere ya da tatlı krizlerine birebir olan bu kek, yumuşacık dokusu […]

Saray mutfağından günümüze uzanan nefis bir lezzet olan Hünkar beğendi en sevilen yemekler arasında yer alıyor. Közlenmiş patlıcan ve beşamel sosun yumuşak kıvamı, kuzu etinin yoğun aromasıyla buluşuyor. Osmanlı saray mutfağının en seçkin lezzetlerinden Hünkar Beğendi, adını padişahların bu yemeği çok beğenmesinden alıyor. Misafir ağırlarken sofraları şölene çeviren, gösterişli ve lezzetli bir ana yemek olan […]

Dışarıdan sipariş vermeye son! Kendi mutfağında hazırlayacağın bu nefis hamburger tarifiyle hem daha sağlıklı hem de çok daha lezzetli bir öğün seni bekliyor. Evde hamburger yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay ve keyifli! Dışarıda yediğiniz o doyurucu burgerleri artık kendi mutfağınızda, tamamen damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz. İçinde ne olduğunu bilerek, sağlıklı ve ekonomik bir hamburger deneyimi […]

Patlıcanı hep kızartarak ya da közleyerek mi kullanıyorsunuz? Bu tarifle tanışınca fikriniz tamamen değişecek. Fırında pişen bu nefis patlıcanlar, tahin sosuyla birleşiyor ve sofralara yeni bir soluk getiriyor. İşte fırında tahinli patlıcan tarifi… Patlıcan, Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden olsa da genellikle benzer tariflerle karşımıza çıkar. Bu kez patlıcanı tahinle buluşturarak, fırında pişirme yöntemiyle çok […]

Türk mutfağının vazgeçilmezi yaprak sarmanın sırları ortaya çıktı! Lezzetli ve kusursuz sarmalar hazırlamak için yaprak seçimi ve hazırlığı büyük önem taşıyor; taze yaprağın sertliği, salamuranın tuz dengesi ve sap temizliği kritik. Yaprak sarma, Türk mutfağının en sevilen ve en özel lezzetlerinden biridir. Ancak bu geleneksel yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var. Doğru […]

Aşure, bereketin, paylaşmanın ve birliğin sembolü olarak Muharrem ayının en özel tatlarından biridir ve bu yıl da sofralardaki yerini almaya hazırlanıyor. Aşure Günü yaklaştıkça, birçok kişi evde kendi aşuresini yapmak için mutfaklara giriyor. Muharrem ayının gelmesiyle birlikte, bereketin ve paylaşımın simgesi aşure, sofralarımızdaki yerini almaya hazırlanıyor. Bu özel günün yaklaşmasıyla mutfaklarda tatlı bir telaş başlarken, […]

Pastane vitrinlerinden çıkmış gibi taze ve kıtır kıtır dokusuyla damakta kalıcı tatlar bırakan nefis tuzlu kurabiyeler artık kendi mutfağınızda! Bu kolay tarif sayesinde çay saatlerinize ve kahvaltı sofralarınıza enfes bir lezzet katmaya hazır olun. Çayın yanında tuzlu atıştırmalık arayanlar için klasik ve vazgeçilmez bir seçenek olan pastane tuzlusu, tereyağının zengin aromasıyla yoğurt ve sirkenin birleşimi […]