Revani tatlısını baklava kıvamında yapmak için hamura portakal veya limon kabuğu ekleyin, fırından çıktıktan sonra üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serpin ve servis öncesi kaymak ya da dondurma ile sunum yaparak lezzetini artırın. Afiyet olsun!
Revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir ve özellikle şerbetli tatlılar arasında kendine özel bir yer edinir. Ancak bazen revani, beklenmedik şekilde fazla yoğun veya vıcık olabilir. Bunun önüne geçmek ve baklava kıvamında, tam kıvamında bir revani yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte bu noktalar:
İlk olarak, revani hamuruna portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, tatlıya ferahlatıcı bir aroma katar. Bu ekleme, sadece tat açısından değil, aynı zamanda görsel açıdan da zenginlik sağlar. Hamurun kıvamı, kullanılan malzemelerin oranına bağlıdır, bu nedenle malzemeleri doğru ölçmek önemlidir.
Revaniyi fırından çıkardıktan sonra üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fıstık gibi malzemeler serpmek, tatlıya hem lezzet hem de güzel bir dokunuş katacaktır. Bu eklemeler, revaniyi farklı bir boyuta taşıyabilir.
Revaniyi servis etmeden önce üzerine kaymak veya dondurma eklemek, tatlıyı daha da zenginleştirir. Özellikle dondurma ile birlikte sunulduğunda, sıcak revani ve soğuk dondurma mükemmel bir uyum yakalar. Böylece, revani sadece damakları değil, gözleri de şenlendirir.
“Revani, şeflerin sırrı ile baklava kıvamında oluyor, vıcık vıcık olmuyor!” haberi, 03 Nisan 2025 tarihinde yazılmıştır. 03 Nisan 2025 tarihinde de güncellenmiştir.
