İşte çaylı kekin enfes t..

Bir dönemin favorisi olan ve özellikle çay saatlerinin gözdesi haline gelen çaylı kek, nostaljik tadı ve nemli dokusuyla sofralara yumuşak bir lezzet getiriyor. Pratik yapımı ve eşsiz aromasıyla mutfağınıza sıcaklık katacak bu tarif, hem klasik hem de yenilikçi bir kek deneyimi sunuyor.

Demli çayın lezzetini içine çeken bu kek, özellikle beş çayı ya da altın günlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Demlenmiş ve süzülmüş çayın kek karışımına eklenmesiyle elde edilen hafif nemli yapı, bu tarifin en dikkat çeken yönlerinden. Geleneksel tariflere hoş bir dokunuş kazandıran çaylı kek, çay keyfinize eşlik edecek nefis bir alternatif.

ÇAYLI KEK MALZEMELERİ

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı soğutulmuş demli çay

• 1 su bardağı ayçiçek yağı

• 3 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket şekerli vanilin

• 1 adet rendelenmiş havuç

• 1 çay bardağı file badem

TARİFİN PÜF NOKTASI

Kekin lezzetini artırmak için çayın en yoğun kısmını kullanın ve çayın tamamen soğuduğundan emin olun.

ÇAYLI KEK NASIL YAPILIR?

1. Yumurtalarla şekeri geniş bir kapta iyice köpürene kadar çırpın.

2. Ardından soğumuş demli çayı ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş havucu ekleyip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

4. Karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün ve üzerine file badem serpin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 25 dakika pişirin.

6. Ardından fırın sıcaklığını 170 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin.

7. Kekin tamamen piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın, soğumaya bırakın.

8. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!