Sadece 15 dakikada hazırlanıyor, aylarca bozulmadan dayanıyor! Asma yapraklarını tuzlu ya da tuzsuz şekilde küflenmeden saklamanın doğal yolu ortaya çıktı.
Yaprak sarması sevenlerin en büyük sorunlarından biri, asma yapraklarını küflenmeden ve tazeliğini kaybetmeden uzun süre saklayabilmektir. Ancak artık, sadece 15 dakikada hazırlanabilen pratik bir yöntem sayesinde, ister tuzlu ister tuzsuz yapraklar tüm kış boyunca ilk günkü tazeliğini koruyabiliyor.
EVDE DOĞAL SALAMURA YAPRAK SAKLAMA YÖNTEMİ
Asma yapraklarını korumanın en etkili yolu, katkı maddesi kullanmadan doğal salamura yapmaktır. Bu yöntem hem basit hem de zahmetsizdir.
Öncelikle yaprakların sap kısımlarının kesilmemesi gerekiyor ve yıkamak yerine sadece nemli bir bezle silinmelidir. Daha sonra 10’ar yaprak üst üste konup dörde katlanarak cam kavanozlara yerleştirilir. Kavanozun yarısına kadar soğuk su eklenir, kalan yapraklar da aynı şekilde kavanoza dizilir.
15 DAKİKADA HAZIR
Kavanozların kapakları kapatıldıktan sonra, kapakları alta gelecek şekilde su dolu bir tencereye yerleştirilir ve yaklaşık 15 dakika boyunca kaynar suda bekletilir. Bu işlem sırasında yapraklar hafifçe sararır. Kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra kavanozlar ters çevrilip soğumaya bırakılır.
“Yalnızca 15 Dakikada Hazırlanan Yöntemle Asma Yaprakları Kış Boyu Küflenmeden Saklanıyor” haberi, 19 Mayıs 2025 tarihinde yazılmıştır. 19 Mayıs 2025 tarihinde de güncellenmiştir.
