Biberlerin sütle buluştuğu bu pratik ve lezzetli kızartma tarifi, kahvaltıdan akşama kadar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Bol kaşar peyniriyle tatlanan bu özel tarif, biber severlerin mutlaka denemesi gereken yeni favorisi!
Biber tutkunlarının favorisi olmaya aday, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketilebilecek nefis bir sütlü biber kızartması tarifiyle karşınızdayız!
“Kahvaltılık” ifadesi sizi yanıltmasın; bu tarif hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Sütle buluşan biberler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle biber severlerin mutlaka denemesi gereken bu tarifin yapımı ise çok kolay:
Malzemeler:
15 adet taze biber (sivri, çarliston ya da karışık)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1,5 su bardağı süt
Tuz (damak tadınıza göre)
Kekik ve pul biber (isteğe bağlı)
Bolca rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Yapılışı:
Öncelikle biberleri yıkayıp başlarını kesin ve iri parçalar halinde doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyup biberleri orta ateşte hafifçe soteleyin. Renkleri dönmeye başlayınca ocaktan alın. Üzerine tereyağını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Ardından unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Unun kokusu çıktıktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için karıştırın. Tuz ve isterseniz kekik ekleyin. Malzemeler iyice karışıp sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Son olarak, üzerine bolca kaşar peyniri serpip pul biberle süsleyin. Kapağını kapatıp peynir eriyip hafif kızarana kadar 5-7 dakika pişirin. Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
Servis önerisi olarak, bu lezzetli sütlü biber kızartmasını kahvaltıda taze ekmekle, akşamda ana yemeğin yanında ya da tek başına tüketebilirsiniz. Yanında yoğurtla da harika olur. Deneyen herkes bayılacak!
“Sütlü Biber Kızartması: Kahvaltıdan Akşam Sofrasına Lezzet Bombası!” haberi, 16 Mayıs 2025 tarihinde yazılmıştır. 16 Mayıs 2025 tarihinde de güncellenmiştir.
